|
|  |
|
|
Pris DKK 249,95
ISBN: 978-87-21-02976-0
|
|
|
 |
|
|
|
|
Forfatter: Brian Wansink
- Bestemmer størrelsen af din tallerken, hvor meget du spiser?
- Hælder du mere op i små, brede glas end i slanke, høje glas?
- Spiser du mere, jo flere mennesker der er omkring bordet?
- Har farverne i restauranten indflydelse på, hvor meget man drikker?
- Har forventningen om smagen større vægt end selve smagen?
- Arver man trangen til søde sager fra sine forældre?
- Brian Wansink: JA!
Læs hvordan og hvorfor i bogen.
De fleste vil nok svare nej til disse spørgsmål, men ikke desto mindre foretager vi hver dag mere end 200 madrelaterede valg, hvoraf 90% af dem er ubevidste.
Den amerikanske ernæringsforsker, Brian Wansink, har brugt det meste af sit liv på at studere det, vi andre overser: de skjulte signaler og ydre påvirkninger, som bestemmer, hvor meget vi spiser.
På grundlag af en række undersøgelser af spisevaner i forskellige situationer viser han med skarpsindighed og megen humor, hvordan ydre forhold samt personlige og kulturelle overbevisninger i høj grad styrer vores måder at spise på og dermed vores sundhed.
Han plæderer ikke for bestemte kure eller kostplaner, men dokumenterer nøgternt, hvad der påvirker hvad, og hvilke små trick og justeringer, der skal til for at ændre uhensigtsmæssige kostvaner, så vi kan spise, hvad vi har lyst til – uden at få dårlig samvittighed og uden at tage på!
Brian Wansink er professor i marketing og ernæringsforskning og leder af flere forskningslaboratorier. Hans undersøgelser er gennem årene blevet offentliggjort i førende tidsskrifter inden for både marketing, medicin og ernæring, og han har vundet priser for sin omfattende forskning på fødevareområdet.
Her er for en gangs skyld en bog om mad og spisning, som ikke prædiker askese, og som bygger på et solidt videnskabeligt grundlag i stedet for gætværk. Nyd det!”
– www.kultunaut.dk
”Spis med god samvittighed ... hvordan du kan smutte uden om fælderne og lære at spise bedre og mindre.
– Alt for damerne
Læseprøve af HOVEDLØSE SPISEVANER
Brian Wansink
HOVEDLØSE SPISEVANER
Hvorfor vi spiser mere end vi tror
Originaltitel: Mindless Eating
Oversat af Hanne Jul-Rasmussen
ISBN 978-87-21-02976-0
280 sider, illustreret
|
|
Kunder, der har købt dette produkt, har også købt:
|
|
|
|
|
